Llueve
Cazuela de cholga ahumada
Piqué lo que quedo de la troncha de chancho del yoko, en cuadraditos
Puse a remojar unas cholgas ahumadas, en caldo de pollo y caldo de mariscos, desde el día anterior, pa` que estén bien hidratadas, después en este remojo, puse a cocer el hueso de la troncha de chancho
Unas papitas y zanahorias cocidas.
Hojitas de repollo nuevas y perejil, del patio, por supuesto.
Pimienta de canelo, triturada sobre el plato antes de entrar a sopiar pa´darle el punchi.
La pimienta de canelo no es un producto que esta a disposición, en este momento se encuentra en fase proyecto en desarrollo, y esta a cargo del Pato Varas del sector de Manao.
